學校有沒有粵菜培訓班呢？

我們有開設專業(yè)的粵菜培訓課程的，課程采用國家統(tǒng)編教材,全面涉及初級、中級2個級別，包括：基本功、基本烹調技法，原料的加工和使用，各種刀工、刀法和成型方法，各種味型的調制和醬汁、芡汁的使用，掌握和調控火候，學習日?；洸撕图页２说?。